Impala (L’)

noumea cuisine-du-monde, cuisine-locale, francais

Le restaurant, situé sur les Quais ferry au centre ville, offre un cadre calme et une terrasse qui donne directement sur l’océan pacifique et sur les bateaux de croisières.

Pour un déjeuner rapide, un déjeuner d’affaire, un diner, une occasion spéciale l’Impala est un lieu particulièrement agréable avec une cuisine de qualité.

Le chef Yann (qui a travaillé dans de grandes maisons en Europe) vous invite à découvrir sa carte légère et raffinée (qui change tous les 15 jours), travaillée toute en finesse selon l’arrivage et les caprices du marché et son inspiration du moment.

Yann cuisine un mélange de saveurs d’ici et d’ailleurs qui vous raviront vos papilles. Il soigne particulièrement la présentation de ses assiettes et adore mélangé les styles.

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