Tout est une question d’ambiance… A la Casa Italia vous trouverez tous les ingrédients d’une bonne table… En créant la Casa Italia nous avons souhaité faire découvrir aux Calédoniens la cuisine traditionnelle telle que nous l’aimons. Elle est le fruit de notre savoir-faire et de notre longue expérience de la restauration. Notre plus cher désir est de vous faire voyager, le temps d’un repas, dans le pays qui a bercé notre enfance et rempli nos vies du bon goût et des saveurs très typiques de notre région. Nous souhaitons du fond du cœur vous transporter, d’un coup de fourchette, dans un autre monde. La passion du voyage, l’envie de connaître d’autres cultures, nous ont conduits à nous installer dans des pays très différents. Nous aimons énormément la Calédonie et les chaleureux habitants que nous y avons rencontré. Nous essayons, en retour, de partager un peu de notre lointaine Italie. Dans un souci de qualité, nos plats et accompagnements sont préparés à la minute. Les principaux ingrédients sont faits « Maison », tels que toutes nos pâtes, le pain, ainsi que les fromages comme la ricotta et le mascarpone, essentiels à la préparation de nos plats, entrées et de nos excellents desserts.

Casa Italia 113 route de l’Anse Vata 98800 Nouméa Téléphone : 25.92.58

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